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índice glucémico Es un método para clasificar los alimentos según su capacidad para elevar el nivel de azúcar en nuestra sangre. 0 Estevia 0-15 Vegetales Verdes 0-15 Pescado y Carne 10 Albaricoques 13 Cacahuetes 15 Tomate 15 Soja 15-30 Nueces 20 Fructosa 23 Cerezas 26 Pomelo 26 Cebada 29 Lentejas 29 Judías Verdes 29 Melocotones 30 Albaricoque Seco 32 Leche desnatada 34 Leche entera 36 Yogur 36 Garbanzos 36 Judías blancas 39 Manzanas 40 Naranjas 40 Ciruela 40-42 Espaguetis integrales 41 Pan de Centeno 45 Uva 45 Pera 46 Zumo de Naranja 48 Boniatos 49 Copos de Avena 49 Zanahoria Cruda 50 Kiwi ------- A partir del índice de 50 ya se considera peligroso ---------- 50 Espaguetis blancos 51 Guisantes 52 Kellogs All-Brans 51 Salvado de trigo 59-75 Azúcar 59 Maíz 62 Plátanos 64 Pasas 64 Pan integral 64-75 Remolacha cocida 65 Piña 65-75 Galletas 66 Arroz integral 67 Trigo integral 69 Pan blanco 70 Patatas 70 Melón y Sandía 71 Mijo dorado 70-72 Arroz blanco 75 Patatas fritas 75 Bollería 80 Baguette 80 Corn Flakes (Copos de maíz) 80 Galletas de arroz 87 Miel 92 Zanahorias hervidas 97 Nabos hervidos 98 Patatas al horno 100 Glucosa Hay que recordar que la fruta NUNCA se debe tomar por la noche, ya que se metabolizará en azúcares. Cualquier vegetal hervido subirá azúcar, así que mejor tomar los vegetales en crudo o salteados en la sartén. También puedes regular tu nivel de azúcar en sangre tomándote estos comprimidos: AQUÍhttp://www.herbolariomargatienda.com/herbolariomarga/569786/quelato-de-cromo-30-capsulas-de-240mg.htmlshapeimage_5_link_0